Schokolade ist ein in der Küche weit verbreitetes Produkt, das in Desserts sehr verbreitet ist. Und obwohl es einfach zu bedienen scheint, ist es nicht so sehr, weil es sehr wichtig ist, gut zu arbeiten und dann gute Ergebnisse zu erzielen. Dieses gute Fundament zu haben ist der Schlüssel, um richtig zu schmelzen und die perfekte Temperatur zu haben, um es zu manipulieren. Um es zu schmelzen, gibt es mehrere Möglichkeiten und Möglichkeiten, dies zu tun, obwohl die Verwendung der Mikrowelle eine der schnellsten und einfachsten ist. Und das ist, dass dieses Gerät den Prozess viel schneller macht, weil die Schokolade in fast einer Minute geschmolzen werden kann. Aber wie wird es gemacht?

Wir erklären Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen, damit Sie keine Probleme haben. Sie können sie jederzeit verwenden, wenn Sie Ihre Rezepte zubereiten möchten.

Sie benötigen:

• Eine Schüssel, die in die Mikrowelle gestellt werden kann und nicht sehr groß ist, jedoch nicht zu hoch, damit die Perlen oder Schokoladenstücke die gleichen Wellen erhalten können.
• Eine Gebäckzunge, um Schokolade gut zu entfernen und nicht darin zu haften.
• Küchenhandschuhe oder Fäustlinge, um zu verhindern, dass Sie sich jedes Mal verbrennen, wenn Sie die Schüssel mit der geschmolzenen Schokolade aus der Mikrowelle nehmen, und Sie müssen den Behälter halten, um das Produkt zu entnehmen.

Das könnte Sie auch interessieren: So schmelzen Sie Schokolade. Schritte, die folgen sollen: 1

Der erste Schritt zum Schmelzen der Schokolade besteht darin, die Menge zu bestimmen, die wir für das Rezept benötigen, um nur mit dem Recht zu arbeiten und keine Schokolade zu verschwenden. Diese Berechnung ist viel einfacher, wenn Sie Schokoladentropfen oder -perlen verwenden, die ebenfalls schmelzen müssen, oder Sie die Schokoladentafel allmählich mit einem Messer zerkleinern, um die genauen Grammwerte zu erhalten. Je kleiner Sie die Stücke herstellen können, desto leichter und schneller schmilzt die Schokolade in der Mikrowelle . Versuchen Sie außerdem, dass alle Stücke mehr oder weniger ähnlich sind, so dass es keine gibt, die bereits geschmolzen sind und dann in anderen Teilen wie eine Art Klumpen wirken.

2

Wenn Sie die gesamte Menge an Perlen oder gehackter Schokolade in kleinen Portionen erhalten haben, müssen Sie einen Behälter mitnehmen, den Sie in die Mikrowelle stellen können, und die am besten geeignete Größe für die zu schmelzende Menge sowie die gesamte Menge an Schokolade, die Sie verwenden schmelzen

3

Diesen Behälter muss man in die Mikrowelle stellen. Wenn Sie erst einmal drinnen sind, müssen Sie die Schokolade in der Mikrowelle bei niedriger Temperatur und für kurze Zeit erwärmen . Berechnen Sie, dass es sich beim ersten Aufheizen etwa 30 Sekunden in der Mikrowelle befinden sollte.

4

Danach den Behälter mit der Schokolade entnehmen und umrühren . Es ist wichtig, dass Sie es entfernen, auch wenn es nicht gut geschmolzen ist und es scheint, dass es kaum das Aussehen von Perlen oder Chips verloren hat. Auf diese Weise vermeiden Sie die Bildung von Klumpen.

5

Nach dem Rühren ist es Zeit , die Schokolade wieder in die Mikrowelle zu legen . Bei dieser Gelegenheit müssen Sie etwa 15 Sekunden Zeit haben . Eine Zeitspanne, nach der Sie die Schüssel der Mikrowelle zurückgeben und die Schokolade wieder entfernen müssen. Bei dieser Gelegenheit wird es bereits geschmolzen sein und es ist nur eine Frage, es mit Hilfe eines Löffels viel zu drehen, so dass es homogen ist.

6

Für den Fall, dass es noch nicht vollständig geschmolzen ist oder Sie feststellen, dass Sie Krümel haben, können Sie die Schüssel mit der Schokolade wieder in die Mikrowelle einführen. Überprüfen Sie bei dieser Gelegenheit, ob sie ebenfalls etwa 15 Sekunden dauern. Nach dieser Zeit müssen Sie wieder mit viel Energie und Vitalität abnehmen. Und Sie haben es gut geschmolzen, mit einer homogenen Textur und sofort einsatzbereit. Falls es noch nicht da ist, können Sie den Vorgang so lange wiederholen, bis Sie ihn haben, in 15-Sekunden- Intervallen erhitzen und umrühren.

7

Wenn Sie bestanden haben und es zu heiß und zu flüssig ist, machen Sie sich keine Sorgen, da es eine Lösung hat. Sie müssen nur diesen Schritt machen. Es geht darum, seine Textur wieder herzustellen, indem man mehr Perlen oder andere Schokoladenstücke hinzufügt und gut und kräftig umrührt, so dass sie bei der Hitze schmelzen, ohne dass die Schüssel wieder in die Mikrowelle eingeführt werden muss. Dies wird Ihren Körper wiederherstellen, aber es wird immer noch geschmolzen.

Vielleicht interessieren Sie sich jetzt für diese anderen Rezepte für die Verwendung von geschmolzener Schokolade in der Mikrowelle :

• Wie kann man Schokolade abdecken?
• Wie man Ganache aus Schokolade herstellt
• Wie heiße Schokolade zum Becher zu machen

Tipps

• Wenn Sie es eilig haben, die Schokolade zu schmelzen, können Sie die Perlen auch in Stücke herstellen, falls Sie dieses Format gewählt haben. So werden Sie es früher zum Schmelzen bringen.
• Um die Schokolade gut zu schmelzen, ist keine hohe Temperatur erforderlich. Es ist genug, dass es temperiert ist. Auf diese Weise wird seine Textur respektiert und Sie erhalten bessere Ergebnisse.