Wenn es einen sehr wichtigen Punkt bei der Verkostung von Wein gibt, ist es der Geruch. Dieses Gefühl, dass wir uns nicht entwickeln, muss ausgeübt werden, damit die Riechphase der Weine bei der Verkostung profitabel ist.

Der einzige Weg, um zu trainieren, riecht viele Male und sehr unterschiedliche Weine unterschiedlicher Herkunft, wie zum Beispiel Spanien, Chile, Frankreich. Daher ist es wichtig zu wissen, an welche Aromen wir uns oft und aus dieser Praxis erinnern sollten. In .com erklären wir, wie man einen Wein riecht .

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Aromen von Wein

Die meisten der im Wein vorhandenen Aromen sind in unserem täglichen Leben zu finden, weshalb die Zubereitung nicht komplex ist. Die Wahrheit ist, dass es sehr einfach ist, wenn Sie Ausdauer und Konzentration haben: Achten Sie einfach darauf, was wir zu Hause, im Freien und hauptsächlich in der Küche riechen können.

Die Hauptgerüche: Wir werden sie auf folgende Weise trennen:

• Kräuter : Zimt, Nelken, Pfeffer, Minze.
• Blumen : Jasmin, Rose, Veilchen, Geranie, Zitrusblüten.
• Chemikalie : Diacetyl (Margarine, sehr ähnlich wie Butter), Essigsäure (Essig), Ethylacetat (Nagellackentferner), Schwefeldioxid (verfaulte Eier), Ethylalkohol oder Ethanol.
• Früchte : grüner und roter Apfel, Pfirsich, Birne, Zitrone, Grapefruit, Ananas, Erdbeere, Banane, Traube, Pflaume, alle in der frischen Frucht und auch in der gekochten.
• Gemüse : Spargel, Knoblauch, Zwiebeln, grüner und roter Pfeffer, Oliven, Pilze, Eukalyptus.

Wein riechen

Das Wichtigste, um den Wein zu riechen, ist es, großartige und tiefe Inspirationen zu erzeugen und aufmerksam zu sein, denn in einer gewöhnlichen Inspiration werden die Aromen spürbar, aber auf eine sehr gelöste Art und Weise. Sie müssen auch daran denken, es nicht mehr als zwei oder drei Mal zu machen, um die Nase nicht zu ermüden.

Den Korken riechen?

Jetzt müssen wir über eine Gewohnheit sprechen, die viele von uns haben: die, den Korken zu riechen. Kann ein Korken wirklich etwas über die Qualität des Weins sagen, den wir schmecken werden? Die Wahrheit ist, dass nein. Der Korken prüft, ob er nicht gebrochen ist, das heißt, er hat kein schwerwiegendes Leck gehabt. Die Realität ist, dass Kork einfach nach Kork riechen sollte. Um die Qualität eines Weins zu kennen, kann man ihn nur probieren.