Stevia ist eine der besten Alternativen zu Zucker für diejenigen geworden, die sich um ihre Gesundheit kümmern möchten, indem sie diese Zutat aus ihrer Ernährung streichen. Ohne einen starken kalorischen Beitrag und viel natürlicher als gewöhnlicher Zucker ist dieser Süßstoff aus der gleichnamigen Pflanze eine ausgezeichnete Alternative für Desserts und Mahlzeiten, aber wissen Sie, wie man Zucker durch Stevia ersetzt ? In .com erklären wir es Ihnen ausführlich.

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Stevia-Zucker stammt von der gleichnamigen Pflanze. Sie können es in einem Naturwarenladen kaufen oder selbst herausnehmen, wenn Sie Stevia-Pflanzen zu Hause haben.

Für diesen Vorgang können Sie die Stevia-Blätter trocknen oder den Zucker in flüssiger Form aus der Pflanze extrahieren. Auf diese Weise erhalten Sie eine gute Menge dieses natürlichen Süßungsmittels .

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Das erste, was Sie beim Ersetzen von Zucker durch Stevia wissen müssen, ist, dass die Portionen niemals gleich sein werden. Dieser natürliche Süßstoff ist sehr stark und eine kleine Menge reicht aus, um großartige Ergebnisse zu erzielen. Wenn Sie die Dosis überschreiten, besteht das Risiko, dass die Nahrung sehr süß und mit einer bitteren Note bleibt, Produkt der Komponenten der Pflanze.

Die Äquivalenzen von Stevia in Bezug auf Zucker sind:

• 1 Tasse Zucker = 1 Teelöffel pulverisiertes oder flüssiges Stevia
• Eine halbe Tasse Zucker = ein halber Teelöffel pulverisiertes oder flüssiges Stevia
• 1 Esslöffel Zucker = ¼ Teelöffel Steviapulver oder 6 Tropfen flüssiges Stevia
• 1 Teelöffel Zucker = 2 Tropfen flüssiges Stevia oder eine Prise Steviapulver

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Berücksichtigen Sie beim Ersetzen von Zucker durch Stevia, was zusätzlich zum Süßen des Zuckers dazu beiträgt, die Desserts und Speisen zu bräunen und ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen. Wenn Sie also das Vorhandensein von Stevia vollständig durch Stevia ersetzen, ist dies möglicherweise das Aussehen und der Geschmack des Desserts oder Tellers ändert sich in einer wichtigen Weise. Es wird empfohlen, diesen natürlichen Süßstoff nur zu verwenden, um die Hälfte der im Rezept angegebenen Zuckermenge zu ersetzen.

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Desserts und Gerichte, die zur Zubereitung von Hefe benötigt werden und die mit Stevia zubereitet werden, wachsen auch nicht so wie sie es wären, wenn sie mit Zucker hergestellt würden. Es ist wichtig, dieses Detail zu kennen, da Sie das Aussehen bestimmter Rezepte ändern können.

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Stevia ist eine ausgezeichnete Alternative, um Zucker zu ersetzen, wenn Sie Getränke wie Kaffee und Tee, natürliche Säfte oder Cocktails, die bei der Zubereitung Zucker benötigen, süßen.