Die Aprikosen müssen an ihrem richtigen Reifungspunkt sein, damit sie nach der Behandlung das Aroma und den Duft der frischen Früchte behalten. Wenn sie nicht reif sind, nehmen sie beim Kochen einen grünlichen und hässlichen Ton an und erweisen sich als fad und reif im Übermaß, das Kochen verformt sie und macht sie zu Püree. Als Nächstes erklären wir Ihnen, wie man Aprikosen auf natürliche Weise herstellt.

Das könnte Sie auch interessieren: So stellen Sie Aprikose in Sirup her

Die Aprikosen werden in Gaze eingewickelt und eine Minute lang in kochendes Wasser getaucht.

2

Dann werden die Aprikosen aus dem kochenden Wasser entfernt und durch kaltes Wasser geleitet, um ihnen Konsistenz zu verleihen.

3

Sie werden in zwei Hälften geschnitten, um den Knochen zu extrahieren, und in Gläser gegeben, die die Frucht setzen, ohne sie zu zerquetschen.

4

Die Gefäße werden verschlossen und 45 Minuten in Trinkwasser sterilisiert.

5

Dank der Sterilisation können alle Früchte auf natürliche Weise konserviert werden, es ist jedoch vorzuziehen, nicht auf dieses Verfahren "auf natürliche Weise" zurückzugreifen, da es eine längere Sterilisation erfordert und sie ihr hübsches Aussehen verliert.

6

Die Aprikose muss reif und ohne Streifen oder Risse sein, um die Aprikose in ihrem natürlichen Zustand zu machen.