Mit der Ankunft des Herbstes haben Sie Níscalos zu geben, zu verkaufen und zu verschenken? Es ist ein sehr wiederkehrendes Problem in jenen Häusern, in denen das Sammeln von Pilzen ein traditionelles Hobby ist. Daher ist es notwendig, nach Alternativen zu suchen, um die Pfifferlinge im Überfluss zu halten, die wir nicht essen werden. Eine gute Option ist, sie in den Gefrierschrank zu legen und sie das ganze Jahr über zu konsumieren. Daher möchten wir die Schritte erläutern, wie sie eingefroren werden.

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Bevor Sie die Pfifferlinge einfrieren, sollten Sie sie gründlich reinigen, um jegliche Art von Schmutz, der normalerweise aus der Natur kommt, wie Schmutz, Äste, Blätter usw. zu entfernen. Zu diesem Zweck können Sie zuerst eine Bürste oder ein trockenes Tuch verwenden und dann das Tuch oder Küchenpapier anfeuchten, um es zu vertiefen. In unserem Artikel, wie man Pfifferlinge reinigt, erklären wir Ihnen das ausführlich.

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Sobald Sie die gepflegten Pfifferlinge haben, ist es ratsam, alle Pilze in gleich große Stücke zu schneiden . Auf diese Weise haben Sie die Pfifferlinge bereit, wenn Sie sie auftauen, um sie in Ihre Eintöpfe zu geben, und Sie werden auch den Gefrierprozess erleichtern.

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Und vor dem Einfrieren der Rovellones müssen Sie sie verbrühen , das heißt, ihnen ein Kochen geben, damit sie unter optimalen Bedingungen konserviert werden. Dazu wird es notwendig sein, einen Topf mit Wasser ins Feuer zu stellen und, sobald es zum Kochen bricht, die gehackten Níscalos hinzugeben. Es reicht aus, sie etwa zwei Minuten kochen zu lassen.

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Als nächstes sollten Sie die Pfifferlinge abtropfen lassen und in eine Schüssel oder einen anderen Behälter mit kaltem Wasser und Eis stellen, um das Kochen zu beenden. Ansonsten kochen sie weiter und bleiben zu weich.

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Sobald die Pfifferlinge abgekühlt sind, sollten Sie sie erneut abtropfen lassen und in Gefrierbeutel oder Lunchboxen legen, die Sie in den Gefrierschrank stellen können. Wir empfehlen, dass Sie eher kleine Portionen zubereiten, damit Sie die Pfifferlinge nach Bedarf auftauen können.

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Sobald Sie die Pfifferlinge in Säcken oder Behältern haben, können Sie sie in den Gefrierschrank stellen und fertig! Und wenn Sie immer noch einen Überfluss an Pfifferlingen haben und der Gefrierraum nicht ausreicht, gibt es andere Möglichkeiten, diese Pilze für eine lange Zeit zu lagern. Verpassen Sie also nicht unseren Artikel über den Erhalt von Pfifferlingen.