Der Zeitmangel unseres täglichen Lebens führt dazu, dass wir den Einkauf in vielen Fällen nicht täglich durchführen können. Aber warum aufhören, frische Lebensmittel zu essen? Im folgenden Artikel möchten wir eine der nützlichsten Techniken für die Konservierung von Lebensmitteln erläutern, insbesondere wenn es saisonbedingt ist. Wir sprechen über das Einfrieren von Lebensmitteln, eine perfekte Methode, um den Geschmack, die Textur und die Eigenschaften jeder Art von Lebensmitteln zu erhalten.

Möchten Sie mehr wissen? Dann hören Sie nicht auf, die folgenden Zeilen zu lesen. In .com haben wir die besten Tipps für Sie zusammengestellt, um zu lernen, wie man Paprika einfriert, ein Gemüse, das Sie in vielen Gerichten und Eintöpfen hinzufügen können, um Geschmack, Vitamine und mehrere Nährstoffe hinzuzufügen, ohne deren Textur oder Eigenschaften zu verändern. Zur Kenntnis nehmen

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Zunächst sollten Sie mit frischen und reifen Paprika - entweder rot oder grün - arbeiten, dh sie sollten dunkler sein und eine feste Textur haben. Wenn Sie bemerken, dass der Pfeffer matt ist, erweicht oder beschädigt ist, ist es nicht zweckmäßig, ihn zu garen.

Das beste Mittel, um einen Pfeffer mit all seinen Eigenschaften aufzubewahren und ihn gleich zu halten, ist das Einfrieren, wenn er frisch ist . Falls Sie sie nach dem Kauf nicht sofort einfrieren können, empfehlen wir, sie im Kühlschrank aufzubewahren. Ja, es ist nicht ratsam, mehr als einen Tag zu verbringen, ohne sie eingefroren zu haben.

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Wenn Sie die Paprikaschoten ausgewählt haben, die Sie konservieren möchten, reinigen Sie sie sorgfältig und spülen Sie sie mit kaltem oder warmem Wasser aus. Es ist wichtig, dass Sie sie gut einreiben, um Spuren von Schmutz oder Schmutz zu entfernen. Zum Schluss trocknen Sie sie vollständig mit Papiertüchern ab.

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Um Paprika einzufrieren, ist es wichtig , die Stiele und Samen zu entfernen . Es ist viel einfacher zu reinigen, wenn Sie den Pfeffer mit Hilfe eines scharfen Messers halbieren und den Stiel langsam anheben, um einen guten Teil der Nuggets damit zu entfernen. Um sicherzustellen, dass es zu 100% samenfrei ist, bringen Sie beide Pfefferhälften wieder ins Wasser.

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Es gibt Leute, die den Pfeffer in zwei Hälften einfrieren, da gibt es kein Problem. Wir empfehlen jedoch, dass Sie, bevor Sie es in den Gefrierschrank legen, es in kleine Stücke schneiden, die gewünschte Größe oder die Art und Weise, wie Sie es normalerweise zum Kochen verwenden: Streifen, Quadrate, Ringe ... Auf diese Weise An dem Tag, an dem die Descongeles bereit sind, sie zu Ihren Eintöpfen hinzuzufügen, so wie Sie sie brauchen.

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Wenn Sie die Paprikaschoten nach dem Einfrieren kochen möchten, empfehlen wir Ihnen, sie zu blanchieren, bevor Sie sie in den Gefrierschrank stellen. Mit diesem Verfahren beseitigen Sie die Bakterien, die den Geschmack, die Textur, die Farbe oder die Nährstoffe in Gemüse zerstören oder reduzieren können, und helfen dabei, den Zustand von Paprika länger zu erhalten und zu erhalten. Falls Sie die rohen Paprikaschoten verwenden, können Sie direkt zum üblichen Gefriergut gehen.

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Das Blanchieren von Paprikaschoten ist sehr einfach . Sie müssen nur einen Topf mit 2/3 Wasser kochen, der nachgefüllt werden sollte, falls das Wasser während des Blanchierens abnimmt. Während das Wasser erhitzt wird, bereiten Sie einen Behälter mit Eiswasser vor. Wenn es zu kochen beginnt, müssen Sie die Paprikaschoten für kurze Zeit (ungefähr 3 Minuten) einführen.

Übertragen Sie nach dieser Zeit die Paprikaschoten schnell aus dem kochenden Wasser in den Behälter mit Eiswasser. Mit diesem Schritt können Sie die Temperatur der Paprika senken und den Garprozess stoppen. Die Zeit, die die Paprika im Eiswasser bleiben sollte, sollte ebenfalls kurz sein. Lassen Sie sie etwa 3 Minuten abkühlen. Dann abtropfen lassen, bis sie vollständig trocken sind.

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Zum Gefrierschrank Nach dem Blanchieren ist es an der Zeit , die Paprikaschoten für zukünftige Rezepte aufzubewahren. Legen Sie die verbrühten Paprikas auf ein Tablett, ohne einander zu berühren, um zu vermeiden, dass sie zwischen ihnen haften und das spätere Trennen erschwert wird. Legen Sie sie in den Gefrierschrank und lassen Sie sie vollständig erstarren, was bei großen Stücken oder Hälften einige Stunden dauern kann. Wenn Sie sie in sehr kleine Stücke schneiden, können Sie den Verfestigungsschritt überspringen und in einen Beutel legen, um sie direkt einzufrieren.

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Nach zwei Stunden können die Paprikaschoten erstarrt werden, und Sie können sie in bestimmte Beutel oder Behälter einfrieren, damit sie besser gelagert und gelagert werden können. Denken Sie daran, dass es nicht ratsam ist, sie in Glasbehältern aufzubewahren, da sie im Gefrierschrank zerbrechen können. Ideal ist die Verwendung von vakuumversiegelten Beuteln.

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Bereit! Mit dieser Methode können Sie Paprika einfrieren und später verwenden, um Ihren Lieblingsgerichten und Eintöpfen Geschmack, Farbe und Nährstoffe hinzuzufügen. Geben Sie nicht auf, einen guten frischen Pfeffer zu genießen, obwohl es seit Ihrem Kauf eine Weile her ist. Machst du dich auf?

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Um das Beste aus Ihrem Essen herauszuholen, zeigen wir Ihnen andere Techniken, um sie einzufrieren und somit ihr Leben zu verlängern, ohne sie zu verderben:

• Obst einfrieren
• Tomaten einfrieren
• Pilze einfrieren