Wenn wir an Tomaten denken, fällt mir oft diese intensive rote Frucht ein, die mit der Sommersonne in Verbindung steht und in den Obstplantagen in Form von Büscheln wächst, die sich in den Ästen verschiedener Büsche zusammenklumpen, die im Boden wachsen, wenn dies nicht der Fall ist Sie platzieren sich bei Spalieren, um ihr Wachstum zu erleichtern. Es gibt jedoch auch eine andere Tomatensorte, die zwar nicht so bekannt ist, aber auch als vollwertige Tomate betrachtet werden muss. In diesem Fall sprechen wir jedoch von Tomaten, die auf Bäumen wachsen .
Es ist eine Frucht, die wie rohe Tomaten sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden kann. Es ist eine wirklich nützliche Frucht, wenn es um die Verwendung in der Gastronomie geht. Es ist daher ratsam, es sowohl für Eintöpfe als auch für Salate nicht aus den Augen zu verlieren. Wenn Sie mehr über diese Pflanze erfahren möchten und wissen, wie Baumtomate angebaut wird, lesen Sie weiter und wir erzählen Ihnen alles über den Anbau der Baumtomate.
Was ist die Baumtomate?
Der Tomatenbaum, auch Tamarillo oder Arboreal-Tomate Perus genannt, ist eine Tomatensorte, die der herkömmlichen Tomate sehr ähnlich ist, die aber dadurch gekennzeichnet ist , dass sie als Obstbaum anstatt als Buschstrauch wächst, wie es bei Tomaten mehr der Fall ist bekannt.
Obwohl sein Ursprung in Südamerika, insbesondere in der Andenregion, zu finden ist, ist er heute in weiten Teilen des amerikanischen Kontinents leicht zu finden, von Argentinien bis zu den Vereinigten Staaten. Es ist auch ein beliebter Baum in anderen Regionen wie Neuseeland, Kenia, Südafrika oder sogar in Ländern wie Indien und Sri Lanka.
Der Tomatenbaum ist ein mehrjähriger Baum, der bis zu vier Meter hoch werden kann . Seine Frucht ist der gewöhnlichen Tomate sehr ähnlich, obwohl sie in diesem Fall normalerweise als ovalere Frucht erscheint.
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Wie unterscheiden sich Tomaten von gewöhnlichen Tomaten?
Wie bereits erwähnt, besteht eine der Eigenschaften, die die Baumtomate von den gewöhnlichen Tomaten unterscheidet, darin, dass es sich um einen Baum handelt und nicht um einen Busch oder Busch. Ebenso unterscheidet sich auch seine Frucht von der gewöhnlichen Tomate. Bei der Baumtomate handelt es sich um eine Frucht, die eher oval als rund ist. Obwohl der Geschmack der Sorte ähnlich ist, kann im Falle der Baumtomate gesagt werden, dass es sich um einen dem Bitteren näheren Geschmack handelt, während bei gewöhnlichen Tomaten der Geschmack am häufigsten ist, dass sein Geschmack zwischen den Säuren variiert und das Süße, je nachdem wie reif die Frucht ist.
Im übrigen ist es eine Frucht mit vielen Zufällen. Sie bieten verschiedene Tonalitäten, die von grün über intensiv rot bis gelb und rosa reichen können. Es hat eine glatte und glänzende Haut, und im Inneren können Sie die Samen in Reihen um die Mitte der Frucht verteilen, genau wie bei der gewöhnlichen Tomate. Darüber hinaus sind seine Ernährungseigenschaften sehr ähnlich, da sie im Rohverzehr eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C darstellen .
Pflege des Tomatenbaums
Eine weitere Ähnlichkeit zwischen der gewöhnlichen Tomate und der Baumtomate findet man in ihrer Anbauform. Der Anbau von Baumtomaten erfordert mittlere Temperaturen, vorzugsweise zwischen 13 und 24 Grad . Wie bei herkömmlichen Tomaten sollte die Baum-Tomatenernte bei niedrigen Temperaturen und Frost besonders vorsichtig sein, da sie den Baum in einer Nacht töten könnten. Aus diesem Grund wird der Anbau normalerweise mit Küstengebieten in Verbindung gebracht, in denen die Temperaturen das ganze Jahr über gemäßigt sind.
Bewässerung Tomatenbaum
Andererseits müssen wir auch bedenken, dass es sich um einen Baum handelt, der besonders empfindlich gegen Dürre ist . Es erfordert reichlich Wasser, aber ohne die Wurzeln zu verrotten. Tatsächlich ist es am empfehlenswertesten, dass der Boden immer feucht ist, aber nicht durchnässt wird. Einer der Gründe, warum Sie das überschüssige Wasser überwachen müssen, ist die Tatsache, dass es sich um einen Baum handelt, der besonders empfindlich auf Pilze reagiert, die bei übermäßiger Feuchtigkeit erhöht werden könnten.
Abonnement eines Tomatenbaums
Es bevorzugt reiche Böden, daher ist es ratsam, einmal im Jahr zu bezahlen, vorzugsweise im Frühjahr oder Herbst. Der Dünger sollte weich und in einer moderaten Menge sein, wodurch verhindert wird, dass die Wurzeln durch einen Überschuss an Nährstoffen verbrannt werden.
Wann den Tomatenbaum beschneiden
Schließlich ist es auch ratsam, sie ein- oder zweimal im Jahr zu beschneiden, vorzugsweise im frühen Frühling oder Spätherbst, damit der Baum seine gesamte Energie in den wichtigsten Teilen seiner Zweige nutzen kann.
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