Der Kürbis ist ein Gemüse, das hauptsächlich aus Wasser besteht. Es ist vorteilhaft, um das Zurückhalten von Flüssigkeit zu vermeiden, und ist ideal für Menschen, die in der Diät sind , um Gewicht zu verlieren, da es ein sättigendes Nahrungsmittel ist und sein Kaloriengehalt sehr gering ist, 100 g Kürbis entspricht ungefähr 13 Kalorien. Dieses Gemüse wird in ariden Ländern angebaut und es gibt viele Sorten, so dass Sie es das ganze Jahr über bekommen können. Es ist reich an Retinol, auch als Provitamin A bekannt, das für das Sehen und das einwandfreie Funktionieren des Immunsystems unerlässlich ist . In geben wir Ihnen einige Rezepte mit Kürbis, damit Sie die Vorteile dieses Essens voll ausnutzen können.

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Kürbiscreme

Zutaten :

2 Esslöffel Butter

1 Lauch

4 Stiele Schnittlauch

1 gehackte Zwiebel

6 Tassen Hühnerbrühe

5 Tassen Kürbis in Stücken

1 ½ Teelöffel Salz

½ Tasse Sahne zum Kochen

Vorbereitung :

In einem Topf die Butter schmelzen und Lauch, Schnittlauch und Zwiebel glasig dünsten. Brühe, Kürbis und Salz hinzufügen. Lassen Sie es etwas kochen und senken Sie die Hitze. Kochen Sie, ohne den Topf zu bedecken, 20 Minuten lang oder bis der Kürbis weich ist. Lassen Sie etwas abkühlen und geben Sie die gesamte Mischung durch den Mixer oder die Küchenmaschine. Gießen Sie die Kürbiscreme in den Topf und fügen Sie die Sahne hinzu. 5 Minuten kochen und heiß servieren.

Kürbiskuchen

Zutaten :

1 Dose Kondensmilch

1 Dose Sahne

½ gekochter Kürbis

2 Eier

1 ½ Teelöffel Zimt

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel Ingwer

¼ Teelöffel Muskatnuss

¼ Teelöffel gemahlene Nelken

Fußmasse

Vorbereitung :

Heizen Sie den Ofen auf 200 ºC vor. Stellen Sie die kondensierte Milchdose in den Mixer oder die Küchenmaschine, messen Sie mit derselben Dose, Creme und Kürbis. Fügen Sie Eier, Zimt, Salz, Ingwer, Muskatnuss und Nelken hinzu. Mischen, bis es eine homogene Mischung ist. Inzwischen den Teig 10 Minuten lang kochen lassen. Legen Sie die Kürbiskuchenmischung auf den Teig und backen Sie 40 Minuten lang oder bis ein Messer in der Mitte der Torte sauber herauskommt.

Kürbis-Pfannkuchen

Zutaten :

300 g Kürbis

150 g Mehl

3 Eier

1 Teelöffel Backpulver

2 Esslöffel geriebener Käse

1 Glas Milch

Muskatnuss (optional)

Salz

Öl

Vorbereitung :

Schneiden Sie zuvor die gewürfelten Gurken und kochen Sie, bis sie weich sind. Legen Sie es in den Mixer oder die Küchenmaschine, fügen Sie Mehl, Backpulver, Eier, Käse, Salz und Muskatnuss hinzu. Nach dem Schlagen die Milch dazugeben, mit einer Holzpalette umrühren und 30 Minuten ruhen lassen . Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen, einen Löffel mit der Mischung zubereiten und auf beiden Seiten garen. Sie können Ihre Kürbispfannkuchen füllen oder mit etwas Honig zum Frühstück essen.

Kürbis-Smoothie

Zutaten :

1 Tasse Mandelmilch

1 Tasse gebackener Kürbis

Zimt

Stevia

Eis

Vorbereitung :

Für diese Zubereitung müssen Sie nur alle Zutaten im Mixer mischen. Der Kürbis-Smoothie ist ideal zum Erfrischen und als Zwischenmahlzeit, da er nicht nur ein leckeres Rezept ist, sondern auch weniger als 100 c Allorien enthält .