Der bittere Geschmack der Gurke kann eine Mahlzeit ruinieren, die diese Frucht als Zutat enthält. Die Bitterkeit ist in der Regel im letzten Stiel der Gurke konzentriert und kann eine Folge von Befruchtung, Temperatur, Bewässerung und Pflanzenraum sein. Es ist sehr ungewöhnlich, dass sich dieses Aroma in den tiefsten Bereichen der Gurke befindet, am häufigsten ist es in den grüneren Bereichen unter der Haut. In .com sagen wir Ihnen, wie Sie die Bitterkeit der Gurke entfernen und auf diese Weise niemals Ihre leckeren Gerichte verderben können.

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Eine der besten Methoden, um den bitteren Geschmack von Gurken zu entfernen, erfahren Sie unten. Sie müssen zuerst die Gurke mit einem scharfen Messer schälen und die Haut bis zum Ende des Stiels schneiden. Beenden Sie das Abschälen, wenn Sie etwa 3 Zentimeter vom Stiel entfernt sind. Wenn Sie dieses Gemüse schälen, sollten Sie es am Ende der Gurke tief tun, da sich dort intensive Bitterkeit befindet.

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Wenn Sie die Gurke gut geschält haben und die Bereiche erreichen, in denen der bittere Geschmack konzentriert ist, spülen Sie das Messer gut mit kaltem Wasser aus, damit keine Spuren des Geschmacks zurückbleiben. Nun müssen Sie das Gemüse und das Peeling aus dem apikalen Bereich bis zum Ende des Stiels nehmen, um die Gurke vollständig zu schälen. Wieder müssen Sie das Messer gründlich reinigen, um jeglichen sauren Geschmack zu entfernen.

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Nachdem Sie die Gurke in mehreren Abschnitten geschält haben, um die Bitterkeit zu beseitigen, müssen Sie die Gurke jetzt halbieren. Dann empfehlen wir Ihnen, alle Samen zu entfernen, da die Gurken im Alter dazu neigen, Samen zu haben, die ihren Geschmack beeinflussen können, wodurch sie etwas sauer oder sogar sauer schmecken. Wenn Sie das Gemüse geschält und geleert haben, können Sie es nach Belieben in Würfel oder Scheiben schneiden.

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Abgesehen von dem Schälen der Gurke in Schichten und dem Einstechen auf den Stiel ist eine der besten Möglichkeiten, den bitteren Geschmack zu beseitigen, alles in Tränken zu bringen. Nach dem Schälen ist es ratsam, einige Stunden mit Zuckerwasser zu lassen, damit der Zucker diesen unangenehmen Geschmack aufnimmt und tarnt. E

Es ist eine Technik, die nicht versagt. Mit etwas Geduld schmeckt die Gurke nach dem Verweilen im Süßwasser lecker und saftig. Dann können Sie nach Belieben schneiden und nach Geschmack würzen. Wenn Sie beispielsweise Gewürze wie Oregano und Minze verwenden, ist das Ergebnis köstlich.

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Neben dem Einlegen der Gurke mit Süßwasser ist es auch sehr effektiv, etwa 5 Minuten lang mit sehr kaltem Wasser oder Eiswürfeln zu bleiben, und Sie werden sehen, wie die Frucht nach dem Fressen die Bitterkeit verloren hat. Eine weitere Option für den Geschmack, die so wenig verschwindet, wie wir sie lieben, ist mit ein wenig Milch mit Zucker. Sobald die Gurke geschält ist, legen Sie die Gurke einige Minuten und Sie werden feststellen, dass das Ergebnis unschlagbar ist.