Wenn Sie eine sanfte Diät einnehmen müssen, weil Sie einen Magen mit einer Art von Zuneigung haben, wird empfohlen, dass Sie die zulässigen Lebensmittel und auch die Rezepte kennen, um sich um Ihre Gesundheit kümmern zu können, ohne auf eine schmackhafte und leckere Küche zu verzichten. Obwohl wir beim Essen vorsichtiger sein müssen, ist es wahr, dass es einige Nahrungsmittel gibt, die wir mit Leichtigkeit nehmen können und die wir auf exquisite Weise zubereiten können. In diesem Artikel geben wir Ihnen einige Rezepte für eine sanfte Diät, die sicherstellen wird, dass Sie den Geschmack von Lebensmitteln nicht aufgeben müssen.

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Prinzipien der weichen Ernährung

Wenn Sie unter einer gastrointestinalen Erkrankung leiden oder gerade eine Operation verlassen haben, hat der Arzt wahrscheinlich empfohlen, dass Sie für einige Tage eine sanfte Diät durchführen . Der Grund ist, dass diese Art von Ernährung für die Gesundheit des Verdauungssystems sorgt, ohne es zu irritieren und ohne schwere Verdauung zu verursachen. Um sich mit Einschränkungen bei der Nahrungsaufnahme zu ernähren, müssen Sie es im Detail planen, vor allem, wenn Sie mehr als 7 Tage einnehmen: Versuchen Sie, eine Diät festzulegen, bei der Sie die essentiellen Nährstoffe und Vitamine für Ihr ordnungsgemäßes Funktionieren einschließen.

Das erste, was Sie beachten müssen, ist, dass das Essen bei einer sanften Diät niemals frittiert werden sollte. Es wird empfohlen, die Garmethoden so leicht wie möglich zu machen (mit wenig Öl, gedämpft, gekocht) oder gebacken).

Unter den für eine weiche Diät zugelassenen Lebensmitteln werden folgende empfohlen:

• Reis
• Kartoffeln
• Fettarme Molkerei
• Eier
• Mageres Fleisch
• Fisch und Meeresfrüchte
• Nicht Zitrusfrüchte
• Gekochtes Gemüse (rohe wie Salat sind nicht erlaubt)
• Olivenöl

Es ist auch wichtig, dass Sie gut mit Wasser versorgt werden. Es wird empfohlen, täglich 1, 5 bis 2 Liter Wasser zu sich zu nehmen, um so schnell wie möglich wiederzukommen.

Laubbrühe

Gekochtes Gemüse ist ein gutes Futter für die sanfte Ernährung und enthält neben großen Mengen an Vitaminen und Nährstoffen auch den Körper. Deshalb ist es eine gute Option, eine reinigende Brühe zu machen; Wenn Sie möchten, können Sie ein bisschen Nudelnudeln oder Reis hinzufügen und erhalten so ein kräftigeres Gericht.

Zutaten für 4 Personen:

• 6 Lauch
• 170 Gramm Sellerie
• 1 Karotte
• 700 ml Wasser
• Olivenöl

Als erstes müssen wir den Lauch, den Sellerie und die Möhre in mittlere Stücke schneiden. Fügen Sie sie in einen Topf mit Wasser hinzu und setzen Sie sie auf mittlere Hitze, damit sie anfangen zu kochen; Fügen Sie einen Spritzer Olivenöl hinzu, damit es einen besseren Geschmack hat.

Wenn Sie sehen, dass das Wasser zum Kochen kommt, sollten Sie die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten kochen lassen. dann müssen Sie die Brühe abseihen, um die Gemüsestücke herauszuziehen, und es wieder ins Feuer stellen, um die Nudeln oder den Reis zum Kochen zu bringen (wenn Sie möchten).

Karottenpüree

Die Karotte ist ein gutes Gemüse für die sanfte Ernährung, aber wie bereits erwähnt, sollte sie gekocht werden, denn wenn sie roh ist, ist die Verdauung viel schwerer und kann unser Verdauungssystem schädigen. Aus diesem Grund ist Karottenpüree ein köstliches Rezept, das Sie als Vorspeise nehmen und eine gegrillte Hühnerbrust oder einen gebackenen Fisch begleiten können.

Zutaten für 3 Personen:

• 3 Möhren
• 2 mittlere Kartoffeln
• Gemüsebouillon
• Salz
• Olivenöl

Als erstes müssen wir die Möhren und Kartoffeln schälen und schneiden . Dann setzen wir einen Topf mit Wasser auf das Feuer und wenn es heiß wird, fügen wir die Zutaten zusammen mit einem Spritzer Olivenöl hinzu. Lassen Sie sie etwa 10 Minuten kochen und nehmen Sie sie dann von der Hitze. dann das gekochte Gemüse in einer Pfanne mit etwas Gemüsebrühe mischen und etwa 5 Minuten anbraten; Fügen Sie etwas Salz hinzu und lassen Sie alles ungefähr 10 Minuten kochen.

Jetzt müssen wir das Feuer löschen und das überschüssige Wasser entfernen. Alles in einen Mixer geben und zerdrücken, bis eine glatte Paste entsteht.

Artischockenomelett

Ein anderes Rezept für eine sanfte Diät ist das Mischen von Eiern mit gekochtem oder gekochtem Gemüse; In diesem Sinne können Sie Tortillas aus jeder Art von Gemüse herstellen, wobei Sie immer berücksichtigen, dass Sie keine Zwiebeln verwenden können. In schlagen wir Ihnen eines vor, das wir lieben: das Artischockenomelett.

Zutaten für 2 Personen:

• 6 Artischocken
• 4 Eier
• Olivenöl
• Salz

Der erste Schritt ist das Schälen der Artischocken, wobei nur der Körperteil zarter bleibt. Dann in vier Stücke schneiden und einen Topf mit kochendem Wasser und einen Spritzer Olivenöl einfüllen. Wenn es anfängt zu kochen, fügen Sie die Artischocken hinzu und lassen Sie diese 15 Minuten kochen. Nehmen Sie in der Zwischenzeit eine tiefe Schüssel und schlagen Sie die Eier, bis Sie eine schaumige Textur erhalten, fügen Sie die Artischocken hinzu und rühren Sie alles um, damit die Zutaten gut integriert sind.

Geben Sie etwas Öl in eine Pfanne und fügen Sie die Mischung, die wir zubereitet haben, hinzu. Jetzt müssen Sie es nur auf einer Seite machen lassen und wenn Sie sehen, dass die Tortilla golden ist, drehen Sie sie um, so dass sie auf beiden Seiten gemacht wird. Und fertig!

Apfelkompott

Sie können nicht nur frisches Obst essen, sondern auch kochen und als Kompott zu sich nehmen. Das Einzige, was Sie beachten müssen, ist, dass die ausgewählte Frucht nicht Zitrone ist, da ihre Säuresäfte den Magen reizen. In schlagen wir Ihnen ein köstliches Rezept aus Apfelkompott vor, das Sie als Dessert als Begleiter zu anderen Gerichten nehmen können.

Zutaten für 2 Personen:

• 3 Äpfel
• 250 Milliliter Wasser
• 50 g weißer Zucker

Der erste Schritt ist, die Äpfel zu schälen und in vier Stücke zu schneiden. dann müssen wir das Wasser und den Zucker in einen Topf geben und 3 oder 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, um eine Art Sirup zu erhalten. Fügen Sie dann die Äpfel hinzu, rühren Sie um und decken Sie den Topf ab, damit sie etwa 25 oder 30 Minuten kochen können. Nach dieser Zeit müssen Sie hart rühren, damit das Kompott die Textur hat, nach der Sie suchen.

Pflege während einer sanften Diät

Wenn der Arzt Ihnen empfohlen hat, die Ernährungsrichtlinien einer weichen Diät zu befolgen, liegt dies daran, dass Sie sich um Ihren Magen kümmern müssen und darauf achten müssen, dass er nicht zu viel wirkt. Daher ist es wichtig, dass Sie neben der Überwachung Ihrer Ernährung eine Reihe von Richtlinien wie die folgenden berücksichtigen :

• Essen Sie eine kleine Menge und verteilen Sie die Mahlzeiten in verschiedenen Tageszeiten (am besten nehmen Sie 5-mal und kleine Mengen zu sich).

• Versuchen Sie das, um die Verdauung und die Aufnahme der Nährstoffe zu erleichtern, ist das Essen lauwarm .

• Kochen Sie nicht mit zu viel Salz, da dies die Verdauung beeinträchtigen kann.

• Essen Sie gut und essen Sie langsam, um die Verdauung zu verbessern.

• Ruhen Sie sich nach dem Essen aus, damit Ihr Magen ruhig arbeiten kann.

Dieser Artikel ist nur informativ, wir haben nicht die Möglichkeit, medizinische Behandlungen zu verschreiben oder Diagnosen zu stellen. Wir laden Sie ein, zu einem Arzt zu gehen, wenn Sie irgendwelche Beschwerden oder Beschwerden haben.