Ein guter gebratener Truthahn ist einfach lecker, und obwohl die Zubereitung dieses Vogels sehr typisch für Weihnachten und besondere Feierlichkeiten ist, ist die Realität, dass es jederzeit gut ist, ihn mit Familie und Freunden auszuarbeiten und zu genießen. Zum Zeitpunkt des Kochens ist jedoch eine der häufigsten Fragen die Dauer des Kochens, eine Information, die wir unbedingt wissen müssen, um die Zubereitung zu berechnen. Deshalb erklären wir in .com die Garzeit eines Truthahns nach seinem ungefähren Gewicht, so dass das Endergebnis saftig und lecker ist.

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Die Garzeit des Truthahns, wie sie bei anderen Fleischsorten wie Schweinefleisch oder Schweinelende der Fall ist, hängt wesentlich vom Gewicht des Vogels ab, der die Anzahl der ungefähren Stunden, die der Ofen durchläuft, bestimmt. Sie müssen bedenken, dass der Truthahn aufgrund seiner Größe, da wir ihn normalerweise als Ganzes kochen, viel Zeit in Anspruch nimmt. Daher sollten Sie ihn rechtzeitig im Voraus planen.

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Die Garzeiten des Truthahns, den wir als nächstes anbieten, entsprechen dem aufgetauten oder frischen Vogel . Wenn derselbe gefroren ist, müssen Sie ihn am Vortag auftauen, um ein schnelleres Kochen zu gewährleisten.

Starten Sie den Ofen immer auf 220 ° C vor und lassen Sie ihn mindestens 15 Minuten lang temperieren. Wenn Sie es füllen wollen, versuchen Sie, es nicht mit der Füllung zu übertreiben, da es sich mit der Hitze ausdehnt und möglicherweise aus dem Truthahn austritt, auch wenn ein gefüllter Truthahn etwas länger zum Kochen braucht.

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Wenn Sie den Truthahn gewürzt haben und den Ofen betreten können, bedecken Sie ihn gut mit Aluminiumfolie, senken Sie ihn auf 180 ºC ab und folgen Sie den folgenden Garzeiten entsprechend dem ungefähren Gewicht:

• Truthahn von 5 kg (ungefähr): 3 Stunden bis 3, 5 Stunden bei 200 ºC, dann die Temperatur auf 180 ºC absenken und die Aluminiumfolie entfernen, damit die Haut des Truthahns braten kann. Lassen Sie das Ganze noch 35 Minuten kochen, bis es so golden ist, wie Sie möchten.
• Truthahn von 7 kg (ungefähr): 4 bis 4 ½ Stunden bei 200 ºC, dann die Temperatur auf 180 ºC senken und die Aluminiumfolie zum Toasten abnehmen. 40 weitere Minuten oder bis sie goldbraun sind.
• Truthahn von 9 kg (ungefähr): 5 Stunden bis 5 ½ Stunden bei 200 ºC, dann die Temperatur auf 180 ºC absenken und die Aluminiumfolie entfernen, 45 Minuten rösten lassen.

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Alle 40 Minuten oder 1 Stunde ist es wichtig, den Ofen zu öffnen, die Aluminiumfolie zu entfernen und den Truthahn mit dem Saft zu bestreuen, der während der Zubereitung freigesetzt wird. Auf diese Weise wird das Fleisch saftig und erhält einen hervorragenden Geschmack. Wenn Sie das Aluminium entfernt haben, damit der Truthahn geröstet wird, decken Sie ihn alle 20 Minuten mit Saft ab.

Um zu überprüfen, ob der Truthahn wirklich bereit ist, müssen Sie ein Messer in den Bereich des Oberschenkels setzen, um ihn tief zu versenken. Der Saft, der aus der Öffnung kommt, sollte vollständig transparent sein und ohne Blut sein, sonst wird er noch nicht gekocht.

Wenn Sie den Truthahn aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie ihn mindestens 20 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.