Wenn Sie eine Diät machen oder sich Sorgen um die Kalorien machen, die Sie essen, sind Snacks sicherlich eines der Dinge, die Sie am schwierigsten beiseite stellen können. Kartoffelchips sind eine Quelle von Fett, die für uns nicht gut ist, weshalb viele Menschen nach Alternativen suchen.

Was Sie in diesem Artikel lernen werden, kann die Art und Weise, wie Sie die Vorspeisen sehen, ändern, da wir Ihnen eine schnelle, leckere, günstige und gesunde Art und Weise erklären, die Sie sicherlich jedem mögen werden. Wenn Sie wissen möchten, wie gebackene Auberginenchips hergestellt werden, lesen Sie diesen Artikel auf .com weiter, in dem wir ihn Schritt für Schritt erklären.

Sie benötigen:

• 1 Aubergine
• 1/2 Liter Milch
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz
• Ofen

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Auberginen sind ein Gemüse, das sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit erfreut, aber in den letzten Jahren hat sich diese Inbrunst fortgesetzt. Mit dem Boom gesunder Lebensmittel ist Auberginen dank ihrer Vorteile und antioxidativen Eigenschaften, ihrer großen Ballaststoffanteile, ihrer Wasser- und Nährstoffmenge in vielen Häusern zu einer Nische geworden. Darüber hinaus hat es eine sehr begrenzte Anzahl von Kalorien, die seinen reichen Geschmack nicht beeinträchtigen.

So stellen Sie schnell und einfach gebackene Auberginenchips her.

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Es ist wichtig, dass Sie die äußere Oberfläche der Aubergine gut waschen, da wir sie nicht schälen, um gebackene Chips zu machen. Sobald Sie es sauber haben, ist es Zeit, es zu schneiden, die Form sollte in Scheiben sein, weder zu schmal noch zu breit, etwa einen halben Zentimeter.

Nach dem Schneiden verteilen Sie die Scheiben in einem mikrowellenfesten Tray, ohne sie zu überlappen. Wenn Sie nicht alle in ein Tablett passen, können Sie sie in 2 Phasen backen.

Wenn Sie sie in der Schale verteilt haben, salzen Sie sie von oben und lassen Sie sie zwischen 5 und 10 Minuten stehen. Bei diesem Schritt geben wir dem Gemüse das überschüssige Wasser frei, so dass wir, wenn wir es gekocht haben, viel knuspriger und lecker sind.

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Nach den Minuten, in denen das Salz auf die Auberginen wirkt, um Wasser zu entfernen, tauchen Sie die Scheiben in Milch . Sie können die Milch in dasselbe Tablett gießen, sicherstellen, dass die Aubergine bedeckt ist, und 5 Minuten ruhen lassen.

Es mag Sie überraschen, aber das Baden der Auberginen in Milch ist eine Operation, die viele Menschen vor dem Kochen dieses Gemüses durchführen, da die Milch den charakteristischen bitteren Geschmack verhindert, den die Aubergine annehmen kann.

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Sobald Sie die Milch entnommen haben, benötigen Sie nur einen Schritt, um einige leckere gebackene Auberginenchips zu genießen. Wenn das Gerät bei 140ºC (284ºF) ist, müssen wir den Auberginenschnitt in Scheiben schneiden und 1 Stunde braten lassen.

Da wir empfehlen, alle 15 Minuten einen Blick darauf zu werfen, da die Garzeit je nach Ofen länger oder kürzer sein kann. Tatsache ist, dass, wenn Sie sehen, dass die Aubergine goldbraun und geröstet wird, ohne gebrannt zu werden, Sie sie entfernen und servieren können.

Sie können sie heiß oder kalt essen. Das hängt vom Geschmack ab. Wir versichern Ihnen, dass sie lecker sind und eine gute Alternative zu vielen weniger gesunden und gesunden Snacks darstellen.

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Dies ist jedoch nicht der einzige Weg, gebackene Auberginenchips herzustellen. Jetzt geben wir Ihnen eine andere, wenn möglich leichtere und geschmacklichere Möglichkeit, wenn auch in diesem Fall etwas Öl verwendet wird.

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In diesem Fall schneiden wir die Aubergine in viel dünnere Scheiben, so dass die Zeit, die im Ofen vergehen muss, auch viel kürzer ist. Sie können eine Mandoline verwenden, um sicherzustellen, dass der Schnitt perfekt ist, oder Sie können sie von Hand machen und unterschiedliche Dicken kombinieren, wenn Sie unterschiedliche Geschmäcker essen möchten.

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Wärmen Sie den Ofen auf 200ºC vor, während er warm wird, können Sie die Auberginen vorbereiten und somit Zeit gewinnen.

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Auberginenscheiben auf Backpapier verteilen. Wie im vorherigen Rezept sollten sich die Scheiben nicht überlappen. In diesem Fall wären einige mehr golden als andere und das Ergebnis wäre nicht homogen.

Sobald die Scheiben platziert sind, bürsten Sie sie mit Öl und Salz nach Ihrem Geschmack. Wir empfehlen, Kräuter wie Basilikum oder Oregano zu verwenden, um ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen.

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Die Auberginen in den Ofen geben und 10 Minuten backen . Wenn diese Zeit verstrichen ist, entfernen Sie das Papier, an dem Sie die Auberginen platziert haben, drehen Sie die Scheiben um und fügen Sie Öl, Salz, Pfeffer und was immer Sie möchten hinzu. Wenn Sie fertig sind, müssen Sie sie noch 10 Minuten in den Ofen bringen, bis sie einen perfekten goldenen Ton annehmen.