Wechseln Sie zur Montagsbewegung ohne Fleisch! Dieses Konzept wird international umgesetzt und zielt darauf ab, den Fleischverbrauch in unserer Ernährung zu reduzieren, um so die Gesundheit zu verbessern und den Beitrag der Giftstoffe, die von diesen Nahrungsmitteln stammen, zu verringern. Darüber hinaus wird am Montag auch ohne Fleisch gearbeitet, um die Umweltauswirkungen der Fleischindustrie zu verringern und die Achtung der Rechte der Tiere zu fördern.

Um an dieser Initiative teilzunehmen, sollten Sie einfach die Woche beginnen, ohne Fleisch zu essen (Fisch, Meeresfrüchte, Würstchen, Hühnerfleisch usw.), und so Ihre Ernährung am Montag auf die Einnahme von Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Kohlenhydraten zu stützen, Eier und Milchprodukte. In geben wir Ihnen 5 Rezepte für den Montag ohne Fleisch, mit denen Sie mittags und abends das Meer nahrhaft und ohne tierischen Ursprung genießen können.

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Spinat- und Kartoffelburger - Fleischfrei!

Bist du am Montag ohne Fleisch gegangen? Dann sind Sie an diesen vegetarischen Rezepten interessiert, in denen wir KEINE Produkte tierischen Ursprungs verwenden, um unsere Gerichte zuzubereiten. Das erste der Rezepte für Montag ohne Fleisch, das wir Ihnen geben werden, verwendet nur Spinat und Kartoffeln, um ein nahrhaftes und leckeres Gericht zu kreieren. Zur Kenntnis nehmen

Zutaten (für 2 Personen)

• 3 mittlere Kartoffeln
• 1 Handvoll frischer Spinat
• ½ Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Öl
• Salz
• Oregano
• Schwarzer Pfeffer
• Paniermehl

Als erstes müssen wir die Kartoffeln putzen, schälen und schneiden und sie in einem Topf mit Wasser und einer Prise Öl kochen. In der Zwischenzeit bereiten wir den Rest unseres Burgers vor und hacken Knoblauch und Zwiebeln dazu und mischen sie mit frischem Spinat. Wir geben ein wenig Öl in eine Pfanne und wenn es heiß ist, fügen Sie es hinzu und braten Sie es an.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit ihnen pürieren (Sie können einen Brecher verwenden, wenn es Ihnen besser passt); Sie können sie vorher abziehen, wenn Sie möchten. Wenn Sie fertig sind, mischen Sie die Kartoffeln mit den restlichen Zutaten, würzen Sie, fügen Sie etwas Oregano und Semmelbrösel hinzu (damit die Konsistenz besser ist) und Sie müssen einfach alles in einer Pfanne garen, damit sich die Aromen vermischen.

Nach 3 oder 4 Minuten die Hitze ausschalten, die Mischung etwa 20 oder 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen und dann die Form eines Hamburgers annehmen. Zum Schluss mit einem Schuss Öl durch eine Pfanne gleiten lassen und fertig!

In diesem anderen Artikel erfahren Sie, wie Sie einen vegetarischen Burger zubereiten, damit Sie Ihren Montag ohne Fleisch auf exquisite Weise genießen können.

Gefüllte Hüttenkäsetomaten, perfekt für Montag ohne Fleisch

Wir fahren mit einem weiteren Rezept für Montag ohne Fleisch fort . Bei dieser Gelegenheit schlagen wir ein perfektes Gericht zum Abendessen vor, da es für den letzten Moment des Tages zwei ideale Zutaten enthält: Proteine ​​(aus Hüttenkäse) und Obst (Tomaten). Mit diesem Gericht können Sie Ihren Organismus mit interessanten Nährstoffen füllen und zusätzlich die Kalorien geben, die Sie benötigen, ohne dass Sie zusätzliches Gewicht gewinnen.

Zutaten (für 2 Personen)

• 1 Kilo Hüttenkäse
• 1/4 Tasse Koriander
• 1/4 Tasse Pfefferminz
• 1/4 Tasse Rosmarin
• 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
• 1 Prise Salz
• 1 Prise gemahlener ganzer Pfeffer
• 4 Salattomaten

Es ist ein Rezept, das sehr einfach zu machen ist und außerdem sehr gut ist! Dazu werden wir zunächst die Kräuter, die wir auf unserem Teller verwenden werden, hacken. Wenn wir sie fertig haben, geben wir sie in eine Tasse und nehmen ein wenig Olivenöl. Dann den Hüttenkäse zu dieser Mischung geben und abschmecken.

Um die Tomate füllen zu können, müssen wir den oberen Teil abschneiden (als wollten wir einen Deckel haben) und mit Hilfe eines Löffels entfernen wir die Samen und das Fleisch in dieser Frucht. Wenn das Loch bereits leer ist, füllen wir es mit der Mischung, die wir gemacht haben, und bedeckt es. So einfach geht's!

Mit Gemüse gefüllte Avocados

Wir fahren mit einem der besten Rezepte für Montag fort, ohne dass Fleisch alle Vitamine und Mineralien ausnutzt, die Obst und Gemüse bieten können. Das Gericht, auf das wir im Detail eingehen, ist ideal für das Abendessen, da wir, wie im vorherigen Fall, nur Obst und Gemüse verwenden, eine perfekte Kombination für ein gesundes Abendessen.

Zutaten (für 1 oder 2 Personen)

• 2 Avocados oder Avocado
• ½ lila Zwiebeln
• ½ gelber Pfeffer
• ½ grüner Pfeffer
• 1 Tomate
• ½ rote Paprika
• 2 Möhren
• Salz, Pfeffer
• 1 Zitrone

Wir beginnen mit dem Reinigen und Zerkleinern aller Gemüsesorten in ähnlichen Größen, sodass sie Teil unserer Ernährung sein können, wodurch ein homogener und einheitlicher Geschmack entsteht. Sobald wir sie gut geschnitten haben, behalten wir uns vor und öffnen die Avocado, um sie zu füllen.

Dazu teilen wir die Avocado in zwei Hälften auf, entfernen den Knochen in der Mitte und extrahieren das Fleisch mit einem Löffel oder einer Gabel. Wir behalten uns die Haut vor. Wir zerschneiden dieses Fleisch mit einer ähnlichen Größe, wie wir vorher das Gemüse geschnitten und gesalzen hatten, und wir geben etwas Zitronensaft (direkt die Früchte quetschend).

Im nächsten Schritt mischen Sie alles gehackte Gemüse und garnieren Sie es mit etwas Olivenöl und Salz. Wenn wir es fertig haben, füllen wir die Avocado-Haut mit dieser Mischung und das ist es!

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Gefüllte Tortilla-Paprikaschoten, ideales Rezept für Montag ohne Fleisch

Ein weiteres leckeres Rezept für den Montag ohne Fleisch sind die mit Tortilla gefüllten Piquillo-Paprikas. Es ist ein sehr einfaches Gericht, das zubereitet werden kann, und es hat auch eine Kombination von Aromen, die Sie sicherlich lieben werden. Um ein Gericht für 4 Personen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 12 Piquillo-Paprikaschoten
• 2 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 grüner pfeffer
• 3 Knoblauchzehen
• 3 Eier
• 1/2 Esslöffel Mehl
• 1/2 Glas Weißwein
• Zucker
• Wasser

Wir beginnen dieses vegetarische Rezept, indem wir ein wenig Öl in eine Pfanne geben, während es erhitzt wird, den Knoblauch hacken und als nächstes die Pfanne in die Pfanne geben und mit etwas Mehl braten. Zu diesem Zeitpunkt fügen wir den Wein hinzu und lassen ihn verdampfen, wobei das Feuer bei einer mittleren bis niedrigen Temperatur gehalten wird.

Abgesehen davon mahlen wir die Petersilie mit etwas Wasser und geben sie anschließend ab und geben sie mit etwas Soße in die Pfanne. Entfernen Sie, um zu vermeiden, dass die Zutaten haften bleiben oder verbrennen können. Verringern Sie bei Bedarf die Hitze.

Auf einem Backblech verteilen wir etwas Öl und backen die Piquillo-Paprikas 10 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 ° C; Wir fügen etwas Salz und Zucker hinzu, so dass der Geschmack spektakulär ist.

In einer separaten Pfanne werden wir das Omelett unseres Rezeptes zubereiten. Schneiden Sie dazu die Zwiebel und bräunen Sie sie mit etwas Öl an. Fügen Sie dann den grünen Pfeffer und die Kartoffeln hinzu, die wir in kleine Stücke schneiden müssen. Wir schlagen 3 Eier und werfen sie in die Pfanne, damit wir unser Kartoffelomelett machen können.

Schließlich mischen Sie die Tortilla mit der Vorbereitung, die wir reserviert hatten. Wir zerquetschen die Tortilla, so dass alle Lebensmittel gemischt sind und perfekt zum Füllen unserer Paprika geeignet sind. Wir müssen sie aus dem Ofen nehmen und mit einem Löffel füllen, ein wenig Olivenöl darauf geben, damit sie saftiger werden und essen!