Hülsenfrüchte sind eine der nahrhaftesten Lebensmittelgruppen, die eine bedeutende Menge an Eisen, Mineralien und Vitaminen liefern und zu einer hervorragenden Kohlenhydratquelle für unseren Körper werden. Trotz all dieser Vorteile haben Linsen, Kichererbsen, Bohnen und andere Hülsenfrüchte einen oft ärgerlichen und unangenehmen Nebeneffekt: Bauchschwellungen und Gas, wodurch manche Menschen ihren Verbrauch so weit wie möglich einschränken. Wenn Sie wissen möchten, wie Sie verhindern können, dass Impulse Gas erzeugen, lesen Sie weiter, denn in .com erklären wir Ihnen alle Tricks, um es zu bekommen.
Wir wissen, dass Hülsenfrüchte schwer sind und dafür verantwortlich sind, dass unser Magen entzündet ist und Gas entsteht. Dies liegt an den Oligosacchariden, einer Gruppe von nicht verdaulichen Molekülen, die in diesen Lebensmitteln enthalten sind und nicht wie üblich verdaut werden der Dickdarm, wo sie von den in diesem Bereich vorhandenen Bakterien fermentiert werden. All dies erhöht nicht nur das Vorhandensein von Gasen, sondern betont auch den üblen Geruch, der noch unangenehmer werden kann.
Es gibt Leguminosen, die weniger Entzündungen im Bauchraum verursachen und auch weniger Gas, wie bei Linsen, und andere, die viel mehr Unannehmlichkeiten wie Bohnen, Kichererbsen oder Bohnen hervorrufen. Das Abwechseln in unserer Ernährung und der moderate Konsum sind besonders wichtig für Menschen mit Magen- und Darmproblemen, langsamer und starker Verdauung sowie zu viel Gas.
Wie kann man also verhindern, dass Impulse Gase erzeugen? Der Schlüssel liegt in einigen Kochtricks, die, obwohl sie mit dieser Eigenschaft dieser Nahrungsmittel nicht vollständig enden werden, die Darmbeschwerden, die sie verursachen, stark reduzieren können.
Eine ausgezeichnete Alternative ist die Zugabe von Gewürzen und aromatischen Kräutern, die die Verdauung erleichtern und gleichzeitig ein köstliches Aroma verleihen. Einige ausgezeichnete Optionen sind:
- Kreuzkümmel, der sich hervorragend mit Bohnen und Linsen verbindet.
- Fenchel, der jedem Eintopf mit diesem Essen eine sehr frische Note verleiht.
- Thymian, sehr beliebt in der Küche, hilft bei der Verdauung von Hülsenfrüchten.
- Rosmarin, perfekt, wenn Sie diese Gerichte normalerweise mit Fleisch zubereiten.
Neben dem Aufbringen von Geschmack für die Zubereitung wird die Verdauung leichter gemacht, was die Anwesenheit von Gasen verringert.
Ein weiterer Trick der Großmütter, der sehr darauf verwendet wurde, zu vermeiden, dass das Gemüse Gase produziert, besteht darin, der Zubereitung einen Löffel Natriumbicarbonat zuzusetzen, von dem bekannt ist, dass er die Verdauung erleichtert und verhindert, dass diese Nahrungsmittel für den Magen so schwer sind, und sie helfen auch beim Kochen zu beschleunigen . Das Bicarbonat muss vor dem Gießen der Leguminosen in das Wasser eingearbeitet werden. Dies hilft, ebenso wie Gewürze und Heilkräuter, die Verdauung zu verbessern.
Wussten Sie, dass das Schneiden von Hülsenfrüchten die Oligosaccharide reduzieren kann? Eine der beliebtesten Optionen, um zu verhindern, dass Impulse Gase erzeugen, besteht darin, die Zubereitung zu unterbrechen, wenn der Siedepunkt erreicht ist. Sie können dies tun, indem Sie den Topf für 10 Minuten aus dem Feuer nehmen oder kaltes Wasser in die Zubereitung geben, sodass der Garvorgang unterbrochen wird.
Dies ist vielleicht der Trick, der in der Küche am häufigsten eingesetzt wird, um Hülsenfrüchte weniger schwer zu machen.
Die konservativste Behauptung, dass der eigentliche Trick, Hülsenfrüchte zu vermeiden, Gase sind, die das Kochen effektiv abschneiden, jedoch in einem viel radikaleren Bereich. Es wird empfohlen, diese Speisen für 5 Minuten zu kochen und dann vom Herd zu nehmen, eine Stunde ruhen zu lassen und dann die gesamte Flüssigkeit abzunehmen, die Flüssigkeit zu entfernen und die Zubereitung erneut zu beginnen, diesmal so, wie wir es wollen.
Eine ideale Alternative für diejenigen, die die negativen Auswirkungen der Einnahme von Hülsenfrüchten reduzieren möchten.
Wenn Sie ein echter Fan von Hülsenfrüchten sind und die von Ihnen verursachten Entzündungen des Gases oder des Abdomens nicht aushalten können, können Sie sich immer für einen köstlichen Brei aus Hülsenfrüchten entscheiden, eine Zubereitung, die dazu beiträgt, die von diesen Lebensmitteln erzeugten Gase deutlich zu reduzieren. Wenn Sie es wagen, sie auf diese Weise zu probieren, dürfen Sie unser köstliches Rezept für Kichererbsenpüree nicht verpassen, das Sie sicherlich lieben werden.
Neben all diesen Vorschlägen zum Kochen ist es sehr wichtig, einige grundlegende Maßnahmen zu berücksichtigen, die beim Essen helfen , Gas zu vermeiden . Deshalb laden wir Sie ein, unsere Artikel zu lesen:
- Wie kann man Darmgas vermeiden?
- Was soll ich essen, wenn ich Gase habe?
- Hausmittel für Gase
Dieser Artikel ist nur informativ, wir haben nicht die Möglichkeit, medizinische Behandlungen zu verschreiben oder Diagnosen zu stellen. Wir laden Sie ein, zu einem Arzt zu gehen, wenn Sie irgendwelche Beschwerden oder Beschwerden haben.
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