Raffinierter Zucker oder Weißzucker, obwohl er das am häufigsten verwendete Süßungsmittel ist, ist übermäßig konsumiert, schädigt unsere Gesundheit, erhöht unseren Blutzuckerspiegel und kann zu Erkrankungen wie Fettleibigkeit oder Diabetes führen. Es gibt jedoch mehrere Alternativen, um diesen Inhaltsstoff durch natürlichere Zutaten wie Stevia oder Honig zu ersetzen. Dies ist eine ausgezeichnete Option, wenn wir die Mengen kennen, um eine ausreichende Substitution vorzunehmen. Deshalb erklären wir in .com, wie man Zucker durch Honig ersetzt und köstliche Ergebnisse erzielt.

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Honig ist eine viel gesündere Alternative zu Zucker, weil er unserer Gesundheit eine Reihe wichtiger Vorteile bringt. Es gibt jedoch drei Dinge, die Sie beim Süßen mit Honig beachten sollten:

• Diese Option ist süßer als Zucker, daher sollten Sie eine kleinere Menge verwenden.
• Honig enthält auch Wasser, etwas, das Sie bei der Verwendung in Ihren Rezepten berücksichtigen müssen, um die in den Zubereitungen angegebene Flüssigkeit zu reduzieren. Eine Tasse Honig ¼ davon ist Wasser.
• Desserts und Gerichte mit Honig brennen leichter, daher sollten Sie die Feuerungstemperatur reduzieren, wenn Sie mit diesem Bestandteil kochen.

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Denken Sie auch daran, dass, wenn Sie Honig in Gebäckrezepten anstelle von Zucker verwenden, das Endergebnis viel feuchter ist, da dieses Futter Feuchtigkeit aufnimmt. Dies ist einerseits großartig, weil trockene und harte Kekse vermieden werden, aber wir müssen vorsichtig damit umgehen, dass das Ergebnis nicht feuchter wird, als wir wollen.

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Die Berücksichtigung von Äquivalenzen ist von grundlegender Bedeutung, um Honig in unseren Rezepten durch Zucker ersetzen zu können. Da Sie süßer sind, sollten Sie Ihrem Geschirr immer eine kleinere Menge Honig hinzufügen.

Die Äquivalenzen sind:

• 1 Tasse Zucker = 3/4 Tasse Honig
• 1 Esslöffel Zucker = 3/4 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Zucker = ein halber Teelöffel Honig

Im Falle von Honig sollten Sie immer ¼ weniger als die angegebene Zuckermenge verwenden. Wenn es sich um eine große Menge Zucker handelt, wird empfohlen, eine Tasse weniger zu verwenden, wenn Honig verwendet wird, z. B. wenn in dem Rezept 5 Tassen Zucker verlangt werden, nur 4 von Honig.

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Vergessen Sie nicht, dass Sie auch die Flüssigkeitsmenge im Rezept anpassen sollten, indem Sie die Menge verringern. Andernfalls wird das Endergebnis wässeriger als gewünscht. Denken Sie auch daran, dass Honig einen besonderen Geschmack hat, so dass der endgültige Geschmack der Gerichte variiert, wenn Sie Zucker durch Honig ersetzen .