Magst du Artischocken? Es ist eines der gesündesten Gemüse, das es gibt, weil es uns interessante Vorteile bietet und kaum Kalorien enthält. Es ist eines der am meisten empfohlenen Nahrungsmittel für Diäten zur Gewichtsabnahme, da es harntreibende Eigenschaften hat, sehr sättigend ist und außerdem in Nahrungsmitteln mit negativen Kalorien enthalten ist. Darüber hinaus tragen Artischocken dazu bei, das schlechte Cholesterin im Blut zu senken, die Verdauung zu verbessern und den Darm zu stärken.

Wenn Sie verschiedene Möglichkeiten entdecken möchten, um den Geschmack dieses köstlichen Gemüses zu genießen, lesen Sie weiter, da wir Ihnen 5 Rezepte mit Artischocken geben werden, die Ihnen die Finger saugen!

Das könnte Sie auch interessieren: Wie man Artischockencreme herstellt

Artischockenomelett

Eine der köstlichsten Methoden, um den Geschmack von Artischocken optimal zu nutzen, ist die Zubereitung eines Omeletts mit diesen Gemüsen. Es ist ein ideales Gericht, um eine Mahlzeit oder ein Abendessen mit Protein und wenig Fett zu sich zu nehmen, sodass es ideal für Menschen ist, die abnehmen oder einfach nur leicht essen möchten. Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• 6 Artischocken
• 4 Eier
• 1/2 Zitrone
• 1/2 Zwiebel
• Olivenöl
• Salz

Wir beginnen damit, den Stiel der Artischocken zu entfernen und die härteren Blätter zu entfernen, bis Sie sehen, dass die gelblichen erscheinen, die uns interessieren, da sie zarter sind. dann müssen Sie sie in 4 Stücke teilen, um sie richtig kochen zu können. Dann füge Wasser in einen Topf und halbe Zitrone hinzu, damit sich die Blätter nicht verfärben. Artischocken dazugeben und 15 Minuten kochen lassen, damit sie weich werden. Wenn diese Zeit vergeht, belasten und reservieren Sie.

Jetzt hacken wir die Zwiebel in eine Pfanne mit Olivenöl und lassen sie kochen, bis sie einen durchsichtigen Ton erhält. In der Zwischenzeit schlagen wir die Eier in eine Schüssel, wir korrigieren das Salz und wenn sie fertig sind, geben wir die gekochten Artischocken in das Ei. Mischen und gießen Sie den Inhalt in die Pfanne, wo wir die Zwiebel haben.

Wir müssen es erst setzen und dann mit einem Holzlöffel die Kanten formen. Wenn Sie sehen, dass es auf einer Seite gut geronnen ist, drehen Sie es herum und warten Sie, bis es auch auf der anderen Seite funktioniert. Bereit!

In erklären wir Ihnen, wie Sie Artischockenomelett herstellen, falls Sie einen Schritt verpasst haben.

Artischocken mit Knoblauch

Eine der leckersten Speisen, die Sie mit Artischocken zubereiten können, ist die unten gezeigte, in der wir sie mit Knoblauch mischen, sodass wir ihren Geschmack verbessern und ein gesundes Rezept mit Antioxidantien wählen können . Um es herzustellen, musst du die folgenden Zutaten sammeln:

• 6 Artischocke
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel Butter
• 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Wir beginnen damit, dieses Rezept durch Kochen von Wasser in einem Topf zuzubereiten. Wenn das Kochen beginnt, fügen Sie die Artischocken hinzu und lassen Sie diese bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde kochen, denn wir suchen, dass sie völlig weich sind, um unser Gericht zuzubereiten.

Wenn Sie fertig sind, vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und dann die Blätter entfernen, bis Sie die zarteren erreichen. Entfernen Sie auch die Oberseite, da dieser Bereich normalerweise härter ist. Sobald Sie fertig sind, schneiden Sie die Artischocke vertikal und reservieren Sie sie.

Fügen Sie in einer neuen Pfanne bei schwacher Hitze etwas Butter hinzu (wenn Sie möchten, können Sie wieder Öl verwenden, wie Sie möchten!), Den Knoblauch in kleine Stücke schneiden und, wenn heiß, in die Pfanne geben, umrühren, um ein Verbrennen zu vermeiden Im Moment fügen Sie die Artischocken hinzu. Lassen Sie sie zusammen 5 Minuten kochen, Salz und Pfeffer abschmecken und, wenn Sie fertig sind, dieses Gericht mit einem Spritzer Zitrone servieren . Es ist köstlich!

Artischockencreme

Eine der besten Rezepte mit Artischocken, die Sie zubereiten können, ist eine köstliche Creme, die Sie sowohl für Winternächte als auch für kalte Sommertage warm trinken können. Es ist ein sehr nahrhaftes und gesundes Gericht, ideal, um Ihr Mittag- oder Abendessen auf sehr gesunde Weise zu beginnen. Die Zutaten, die Sie brauchen, sind:

• 10 Artischocken
• 3 Kartoffeln
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• Zahntriebe
• Samen von Pfeifen
• ½ Glas Weißwein
• Gemüsebouillon
• Natives Olivenöl
• Salz

Der erste Schritt besteht darin, die Zwiebel und die Knoblauchzehen zu hacken, so dass Sie sie braten können, bei niedriger Hitze einen Spritzer Olivenöl in einen Auflauf geben und, wenn sie heiß sind, beide Gemüse unter Rühren hinzufügen, damit sie nicht brennen. In der Zwischenzeit sollten Sie die Artischocke schälen, die härtesten Blätter entfernen und nur die zartesten Teile hinterlassen. Sie sollten auch das Herz verlassen. Pártelas in 4 Teilen und fügen Sie sie in die Auflaufform, so dass sie neben der Zwiebel und dem Knoblauch gekocht werden. Fügen Sie ein wenig Pinienkerne und ein Spritzer Weißwein hinzu, erhöhen Sie die Hitze, um den Alkohol 3 oder 4 Minuten lang zu verdampfen.

Als nächstes schälen wir die Kartoffeln in kleine Stücke und schneiden sie in die Kasserolle. Wenn Sie sie bereit haben, fügen Sie sie in die Auflaufform und rühren, um sich mit allen anderen Aromen zu verbinden. Fügen Sie jetzt 1 Liter Gemüsebrühe hinzu, die Sie zuvor bereits getan haben, oder wenn Sie möchten, können Sie eine bereits im Supermarkt hergestellte kaufen. Lassen Sie alle Zutaten bei mittlerer Hitze etwa 20 oder 25 Minuten kochen.

Der letzte Schritt besteht darin, alle Zutaten zu zerquetschen, damit unsere Artischockencreme die Konsistenz behält, die wir suchen. Sie können die Zeiten, die Sie für angemessen halten, zerquetschen, bis das Gericht die Textur hat, die Ihnen am besten gefällt. Streuen Sie Rohrsamen darüber und genießen Sie ein gesundes und leckeres Gericht!

Artischocken mit Kartoffeln

Ein beständiges und perfektes Gericht zum Mittagessen sind die Artischocken mit Kartoffeln, da sie alle Nährstoffe des Gemüses enthalten. Außerdem fügen wir die Energiedosis hinzu, die durch ein Kohlenhydrat wie Kartoffeln bereitgestellt wird. Um dieses Rezept mit Artischocken zuzubereiten, müssen Sie folgende Zutaten sammeln:

• 3 Artischocken
• 4 Kartoffeln
• 3 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• 1 Zweig Petersilie
• Salz und Pfeffer

Wir beginnen dieses Rezept, indem wir die Artischocken schälen, indem Sie den Stiel und die ersten Blätter entfernen. Dann füllen Sie einen Topf mit Wasser, fügen Sie das Gemüse hinzu, fügen Sie etwas Salz hinzu, und wir müssen sie etwa 1 Stunde kochen lassen, bis wir sehen, dass sie weich sind.

Während des Kochens müssen wir die Kartoffeln waschen und mit kaltem Wasser in einen anderen Topf geben. Wir zünden das Feuer an und lassen es etwa 35 Minuten kochen. Wenn sie fertig sind, ziehen wir uns zurück und reservieren.

Sobald die Artischocken fertig sind, entfernen Sie die Teile, die gehärtet oder nicht so weich sind, und schneiden Sie sie senkrecht. Andererseits schälen wir die Kartoffeln (wenn wir wollen, können wir sie auch mit der Haut essen) und in große Stücke schneiden; dann das olivenöl in eine pfanne geben und die kartoffeln goldbraun braten, dann die artischocken bis sie gebraten sind.

Wenn sie fertig sind, verringern Sie die Hitze und fügen Sie die Knoblauchzehe hinzu, um unserem Rezept mehr Geschmack zu verleihen. Mischen, um ein Anhaften oder Verbrennen zu vermeiden, und in 3 oder 4 Minuten ist das Gericht zum Genießen bereit! Streuen Sie ein wenig gehackte Petersilie, so dass das Ergebnis lecker ist.

Überbackene Artischocken mit Käse

Käseliebhaber werden mit diesem köstlichen Rezept halluzinieren, in dem wir die Artischocken mit Gratin-Käse mischen. Das hört sich gut an, richtig? Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen wir folgende Zutaten sammeln:

• 2 große Artischocken
• 100 g Milch
• 100 Gramm Käse zum Grillen
• 30 g Mehl
• 30 g Butter
• Salz und Pfeffer

Als erstes schälen wir die Artischocken und entfernen die härtesten Blätter. Danach sollten wir einen Topf mit diesen Gemüse zum Kochen bringen, der 30 oder 45 Minuten gekocht werden muss, bis wir sehen, dass sie zart sind.

In der Zwischenzeit die Butter in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Mehl und Käse dazugeben und kochen, bis die Masse goldgelb wird. Sobald es soweit ist, geben wir die Milch hinzu und mischen weiter; Fügen Sie dann Käse, Pfeffer und Salz hinzu. Wir behalten uns vor

Sobald die Artischocke fertig ist, nehmen wir sie aus dem Feuer, öffnen die Blätter gut durch die Mitte und geben die Käsesauce ein, die wir zubereitet haben. Dann legen wir sie in den Ofen und streuen etwas Käse darüber, um sie gratinieren zu lassen. Lassen Sie ihn etwa 5 Minuten backen oder bis wir sehen, dass sie fertig sind. Sie werden mit ihrem Geschmack halluzinieren!

In geben wir Ihnen ein anderes Rezept von Käsesoße für den Fall, dass Sie die stärksten und intensivsten Aromen mögen.