Kinder sollten Gemüse essen und mögen sie in der Regel nicht. Es ist eine Realität, der sich die große Mehrheit der Eltern stellen muss, aber bevor Sie die Entmutigung überwinden, bringen wir Ihnen einige Brokkoli-Rezepte, die Ihre Kinder begeistern werden. Es geht darum, das Gemüse auf eine köstliche und attraktive Weise zu verkleiden, damit es genießt, und es ist kein Trauma. Deshalb erklären wir in .com, wie man Brokkoli für Kinder herstellt .

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Hähnchen-Broccoli-Cupcakes

Der Schlüssel zum Kochen von Brokkoli und das Ihre Kinder essen ist, dass das Gemüse im Rezept versteckt ist. Der Brokkoli muss nicht einfach gekocht werden, daher bringen wir Ihnen ein Rezept für Mini-Hähnchen- und Brokkoli-Kuchen, sehr schön optisch und lecker.

Zutaten:

• 350 g Hühnerbrust
• 1 kleine Zwiebel
• 120 g geriebener Cheddar
• 150 g Brokkoli
• Salz, Öl und Pfeffer
• 2 Eier
• 150 g Mehl
• 1 kleiner Löffel chemische Hefe
• 125 ml Milch

Vorbereitung

Um diese Hähnchen- und Broccoli-Kuchen zuzubereiten, nehmen wir zunächst eine Schüssel und schlagen die Eier, die 125 ml Milch, die chemische Hefe und die 150 g Mehl .

Jetzt muss man das Hähnchen machen, erst würfeln und dann in einer Pfanne mit Olivenöl braten. Sie sollten das Hühnchen nicht für lange Zeit machen, nur etwa 3 Minuten, bis es weiß ist. Schneiden Sie die kleine Zwiebel und hacken Sie sie, bis sie gut gehackt sind, und geben Sie sie in die Pfanne.

Als nächstes sollten Sie die 150 g Brokkoli, Salz und Pfeffer mit dem Huhn in die Pfanne geben und sie weich kochen lassen. Lassen Sie sich einige Minuten abkühlen und fügen Sie die 120 g geriebenen Cheddar-Käse hinzu. Nehmen Sie eine Form für Biskuitkuchen oder Muffins, die mit Öl bestrichen sind, damit der Teig gut abfällt.

Sobald die Formen eingefettet sind, zwei Esslöffel Teig hineingeben, dann die Hälfte mit der Hühner-Broccoli-Mischung füllen und am Ende nochmals ein paar Esslöffel Teig hinzufügen. Sie haben das Rezept bereits montiert und müssen jetzt nur noch kochen. Führen Sie die Form in den Ofen ein, der auf 180 ° C vorgeheizt wird, und lassen Sie sie 30 Minuten kochen oder bis Sie auf den Kuchen klicken und der Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten stehen lassen.

Broccoli-Pfannkuchen mit Käse

Wir schlagen ein Rezept für Pfannkuchen mit Käse und Broccoli vor, das sehr einfach und schnell zubereitet wird . Es kann ein großartiger Snack oder eine Beilage zu jeder Mahlzeit sein.

Zutaten:

• 300 g Brokkoli
• 150 Gramm Paniermehl
• 2 Eier
• 60 g geriebener Parmesankäse
• Salz
• Öl

Vorbereitung

Sie müssen alle Zutaten nehmen und mit einem guten Küchenmixer mischen, bis eine sehr homogene Masse entsteht. Dann ein paar Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne geben und, sobald es heiß ist, mit einem Löffel die Teigbällchen zum Kochen bringen, dann einen Spatel nehmen, um sie zu zerkleinern und auf beiden Seiten zu machen.

Broccoli-Muffin

Wenn Sie dachten, Sie hätten alles in Rezepten mit Broccoli gesehen, werden wir Ihnen sagen, wie man mit Broccoli und mehr gesundem Gemüse ein süßes Muffin zubereitet.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1 kleiner Löffel Backpulver
• 1/2 kleiner Löffel feines Salz
• 200 g Zucker
• 50 g Butter
• 2 Eier
• 60 ml Orangensaft
• 3 reife Bananen
• 100 g Brokkoli
• 150 g Karotte
• 50 g weißer Joghurt
• 1/2 kleiner Löffel Vanille

Vorbereitung

Nehmen Sie alle trockenen Zutaten und geben Sie sie in eine Schüssel (Salz, Backpulver, Vanille). In der Zwischenzeit sollten Sie die Eier, die zuvor geschmolzene Butter und den Zucker schlagen, dann reservieren. Sie sollten die Karotte und den Broccoli reiben und mit Orangensaft und weißem Joghurt mischen. Fügen Sie dann die trockenen Komponenten, die zerquetschte reife Banane und die Ei-Butter-Mischung hinzu, die wir geschlagen haben. Sie müssen alle Zutaten gut mischen und in typische Muffinformen füllen, bis sie fast gefüllt sind. Ofen auf 180 ° C vorheizen und 35 Minuten backen.

Reis mit Brokkoli

Wir schlagen für Ihre Kinder ein komplettes und reichhaltiges Reisrezept mit Broccoli vor, das Sie sicherlich begeistern wird.

Zutaten:

• 200 g Brokkoli
• 120 g Reis
• 10 Nüsse
• Geriebener Mozzarella
• Butter
• Salz

Vorbereitung

Brokkoli mit Wasser und Salz mindestens 10 Minuten kochen, dann abseihen und mit Wasser abkühlen. Dann kochen Sie den Reis mit einer Gemüsebrühe-Pille für 20 Minuten und reservieren Sie. Nimm die 10 Nüsse, zerdrücke sie und gib sie mit der Butter in eine Pfanne.

Fügen Sie den Broccoli hinzu und braten Sie ihn für 7 Minuten an, dann fügen Sie den geriebenen Mozzarella und den gekochten Reis hinzu. Decken Sie die Pfanne ab, damit der Käse schmilzt und Sie das Essen fertig haben.