Eisen ist eines der grundlegenden Mineralien für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers. Ein Defizit könnte daher schwerwiegende Folgen für die Gesundheit haben. Darüber hinaus ist Eisen einer der am meisten erforschten und bekanntesten Nährstoffe sowie eines der am häufigsten vorkommenden Spurenelemente im Menschen. Sein Mangel beeinflusst die Bildung von roten Blutkörperchen und führt zu einer der häufigsten Anämie, der Eisenmangelanämie. Hier ist eine detaillierte Liste der eisenreichen Lebensmittel, jeder kennt den großen Eisenanteil von Spinat, aber es gibt auch andere Nahrungsmittel.
Eisenreiche Lebensmittel: Muscheln und Herzmuscheln
Muscheln und Herzmuscheln sind Lebensmittel mit mehr Eisen, enthalten etwa 24 mg. Eisen pro 100 gr. Es ist mehr als das, was täglich benötigt wird. Sie sind jedoch ungewöhnliche Lebensmittel in der täglichen Ernährung und kostenintensiv.
Eisenreiche Lebensmittel: Vollkornprodukte
Das heutzutage auf dem Markt angebotene Getreide ist aufgrund seiner Anreicherung und Pflege in der Getreidekruste sehr reich an Eisen. Sein Gehalt liegt zwischen 7 und 12 mg pro 100 g Produkt. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass Ballaststoffe und deren pflanzlicher Ursprung die Absorption erheblich reduzieren. Um die Assimilation im Körper zu optimieren, empfehle ich den Verzehr von Müsli mit frisch gepresstem Orangensaft oder etwas Vitamin C-haltiger Zitrone.
Eisenreiche Lebensmittel: Früchte
Eisenreiche Früchte sind im Allgemeinen nicht die beste Nahrungsquelle für dieses Mineral. Trotzdem werden wir eine Liste der 10 besten Früchte präsentieren, die reich an Eisen sind und zusammen mit anderen eisenreichen Lebensmitteln ihren Nährstoffbedarf decken werden. Beispiele für eisenreiche Früchte sind: Mispeln, Blaubeeren, Brombeeren, Passionsfrucht, Johannisbeeren.
Eisenreiche Lebensmittel: Fleisch
Rindfleisch, Hühnchen, Fisch, Truthahn, Schweinefleisch und andere enthalten Eisen in Mengen von etwa 2 mg pro 100 Gramm. Es ist ein leicht einziehbares Eisen, und außer Vegetariern nehmen wir normalerweise alle unsere Ernährung mit auf.
Eisenreiche Lebensmittel: Linsen und Soja
Linsen und Sojabohnen sind zwei Arten von Lebensmitteln, die sehr reich an Eisen sind . Sie sind die Leguminosen, die mit 8 und 7 mg einen höheren Gehalt an Nicht-Häm-Eisen enthalten. für jede 100 gr. Obwohl seine Aufnahme geringer ist als die von Eisen aus Lebensmitteln tierischen Ursprungs, sind sie aufgrund ihrer niedrigen Kosten und anderer Nährstoffeigenschaften zwei geeignete Nahrungsmittel zur Bekämpfung von Anämie.
Dieser Artikel ist nur informativ, wir haben nicht die Möglichkeit, medizinische Behandlungen zu verschreiben oder Diagnosen zu stellen. Wir laden Sie ein, zu einem Arzt zu gehen, wenn Sie irgendwelche Beschwerden oder Beschwerden haben.
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